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Lapin d'Alsace

Volailles françaises (Alsace ou Landes) certifiiées Label Rouge pour la plupart

Lapin d'Alsace

Lapin de 1.300 à 1.800 kilos environ, originaires d'Alsace. Avec une possibilité d'abattage quotidienne, nos lapins sont toujours frais. Le lapin présente des qualités nutritionnelles remarquables : riche en minéraux et vitamines, il est aussi peu calorique que la dinde ou le poulet (120 à 160 kcal/100 g suivant les morceaux). Riche en protéines (20 à 22 g) pour peu de lipides (3.6 à 8.9 g), tout cela dans une chair ferme savoureuse et nourissante et de surcroît bon marché, n'hésitez plus à en consommer !

Vous pourrez aussi compléter avec de la découpe de lapin : "cuisse de lapin" ou "palette de lapin".

Si vous le souhaitez déjà coupé, choisissez l'option "COUPÉ".

Attention : ce produit a une DLC courte. Il faudra le consommer rapidement ou le congeler. Voir CGV.

14.90 € le kilo

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5 points de vente en Alsace

Expédition possible dans toute la France métropolitaine en colis réfrigérés

Une entreprise qui perdure depuis 1822

Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations

Nous pouvons donc compter actuellement sur 7 titulaires du Brevet de Maîtrise et 1 titulaire du Brevet Professionnel en boucherie - charcuterie, répartis dans nos points de vente à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace).

Le point de vente de Saint-Louis

Une entreprise qui perdure depuis 1822

Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations

Entreprise familiale

Un savoir-faire transmis de génération en génération

Bientôt 200 ans d'expérience

Maison de qualité et de tradition depuis 1822

5 points de vente

A Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette

N’hésitez pas à demander des conseils de cuisson et de préparation auprès de la Boucherie - Charcuterie - Traiteur Hertzog.

Nos équipes se tiennent à votre disposition à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace) pour vous assurer un service de proximité.