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Gigot d'agneau avec os

Agneaux français rigoureusement sélectionnés  

Gigot d'agneau avec os

Morceau de la cuisse, le gigot est la pièce par excellence de l'agneau. Surtout réputé à Pâques, il est à présent consommé toute l'année. On l'appréciera tel quel ou piqué d'ail, cuit au four pendant une petite heure. Cette cuisson lui laisse toute sa saveur, puisqu'il est rôti avec son os, mais ceci demandera à la cuisinière quelques petits talents de découpe. Nos agneaux entiers sont sélectionnés avec soin, de manière à ce qu'ils n'aient pas l'odeur désagréable du mouton. Ils proviennent d'élevages exclusivement FRANCAIS et le plus souvent de la région du Limousin.

DISPONIBLE EN ENTIER environ 2.500 kg OU EN DEMI environ 1.200-1.400 kg

34.90 € le kilo

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5 points de vente en Alsace

Expédition possible dans toute la France métropolitaine en colis réfrigérés

Une entreprise qui perdure depuis 1822

Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations

Nous pouvons donc compter actuellement sur 7 titulaires du Brevet de Maîtrise et 1 titulaire du Brevet Professionnel en boucherie - charcuterie, répartis dans nos points de vente à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace).

Le point de vente de Saint-Louis

Une entreprise qui perdure depuis 1822

Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations

Entreprise familiale

Un savoir-faire transmis de génération en génération

Bientôt 200 ans d'expérience

Maison de qualité et de tradition depuis 1822

5 points de vente

A Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette

N’hésitez pas à demander des conseils de cuisson et de préparation auprès de la Boucherie - Charcuterie - Traiteur Hertzog.

Nos équipes se tiennent à votre disposition à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace) pour vous assurer un service de proximité.