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Faux-filet de biche

Lapin et découpe de lapin d'Alsace et Gibiers 

Faux-filet de biche

Excellent morceau de biche à saisir très rapidement à la poêle en steacks ou au four en pièce entière.

S'accompagne d'une sauce aux airelles, de spaetzlés fabrication maison, de chou rouge et de poires aux airelles, le tout disponible sur commande dans votre point de vente.

Disponible sur commande, pendant la saison du gibier.

54.40 € le kilo

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5 points de vente en Alsace

Expédition possible dans toute la France métropolitaine en colis réfrigérés

Une entreprise qui perdure depuis 1822

Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations

Nous pouvons donc compter actuellement sur 7 titulaires du Brevet de Maîtrise et 1 titulaire du Brevet Professionnel en boucherie - charcuterie, répartis dans nos points de vente à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace).

Le point de vente de Saint-Louis

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A Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette

N’hésitez pas à demander des conseils de cuisson et de préparation auprès de la Boucherie - Charcuterie - Traiteur Hertzog.

Nos équipes se tiennent à votre disposition à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace) pour vous assurer un service de proximité.

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