Lapin et découpe de lapin d'Alsace et Gibiers
Civet de lièvre
Cuisses et épaules de lièvre avec os, marinées dans du bon vin rouge, avec des légumes frais.
Saisir les morceaux de viande, puis les laisser mijoter dans leur marinade pendant 1 heure 30 minutes environ.
Se sert accompagné de nos délicieux spaetzlés fabrication maison, ou de nouilles au beurre et de chou rouge.
Disponible uniquement pendant la saison du gibier.
Expédition possible dans toute la France métropolitaine en colis réfrigérés
Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations
Nous pouvons donc compter actuellement sur 7 titulaires du Brevet de Maîtrise et 1 titulaire du Brevet Professionnel en boucherie - charcuterie, répartis dans nos points de vente à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace).
Le point de vente de Saint-Louis
Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations
Un savoir-faire transmis de génération en génération
Maison de qualité et de tradition depuis 1822
A Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette
Nos équipes se tiennent à votre disposition à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace) pour vous assurer un service de proximité.