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Découvrez nos assiettes froides, plats de charcuteries, buffets froids, nos salades simples et composées
Buffet "carpaccio" à 30.90 €
Ce buffet n'est réalisable qu'à partir de 10 personnes et sera exclusivement présenté sur des ardoises
Par personne :
Carpaccio de boeuf (génisse race à viande d'origine française)
Carpaccio de saumon frais
Terrine de canard maison
Tranchettes de magret de canard fumé
Filet de Saxe
Mini pâté en croûte au filet mignon de porc ou aux champignons
Pâté pantin de veau
Saumon fumé maison tranché main
Terrine de turbot aux queues d'écrevisses
5 sortes de salades composéee ou simples (à choisir parmi la liste des salades simples)
Sauce à l'ail ou tartare
Sauce rousse
Sauce gourmande
Vinaigrette pour les salades
Décoration de fruits ou de légumes de saison.
Expédition possible dans toute la France métropolitaine en colis réfrigérés
Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations
Nous pouvons donc compter actuellement sur 7 titulaires du Brevet de Maîtrise et 1 titulaire du Brevet Professionnel en boucherie - charcuterie, répartis dans nos points de vente à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace).
Le point de vente de Saint-Louis
Savoir-faire et valeurs transmises depuis 7 générations
Un savoir-faire transmis de génération en génération
Maison de qualité et de tradition depuis 1822
A Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette
Nos équipes se tiennent à votre disposition à Saint-Louis, Hésingue, Huningue, Altkirch et à Vieux-Ferrette dans le Haut-Rhin (Alsace) pour vous assurer un service de proximité.
BOUCHERIE
CHARCUTERIE
HERTZOG
Réalisation digitale
Agence Web Nancy
